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冬瓜这么做,不仅营养丰富还好看又好吃,你学会了吗?

  冬瓜这么做,不仅营养丰富还好看又好吃,你学会了吗?今天给大家先容一道用冬瓜和虾仁肉做的好看又好吃的美食,简单容易学,家里来客人做上一道,一定会对你赞不绝口。

  虾肉冬瓜花样做法

  第一步:准备新鲜的冬瓜,去皮,切成薄片,放入一勺食盐,稍微腌制10分钟,使冬瓜片变软。

  虾肉冬瓜花样做法

  

  第二步:新鲜的大虾半斤,去掉头,去掉虾线,剥掉外皮,留下虾仁。

  虾肉冬瓜花样做法

  第三步:把处理后的虾仁剁成泥后,放入适量胡椒粉,盐,一点点料酒,加入一点鸡蛋清,这样做出来的虾肉会更加嫩滑。

  虾肉冬瓜花样做法

  

  第四步:接着加入一勺淀粉,一勺切好的胡萝卜丁,搅拌均匀备用。

  虾肉冬瓜花样做法

  第五步:把腌制变软的冬瓜薄片,倒掉多余的水分,取适量搅拌好的虾仁肉,用冬瓜皮包上,依次摆入盘中。

  虾肉冬瓜花样做法

  

  第六步:锅内放入适量清水,大火烧开,水开后把刚才包好的虾肉冬瓜放入锅中,大火蒸六分钟。

  虾肉冬瓜花样做法

  第七步:蒸好后,把盘中多余的汤汁水倒入一个碗中,趁热放入一小勺水淀粉,少许盐,加入一点点生抽调色。

  虾肉冬瓜花样做法

  第八步:用一根葱切成葱丝,红菜椒去籽留皮切成细丝,团成一朵小花状,放入蒸好的虾肉冬瓜的中间做个装饰。然后把调制好的汤汁趁热均匀的淋在虾肉冬瓜上,这样更容易入味。美味又好看的一道菜又做好了,不仅清爽可口,营养丰富,是不是还很好看呢?

  虾肉冬瓜

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