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俩母子的午餐,两菜一汤,10元5个带子,一口一个鲜甜美味

  俩母子的午餐,两菜一汤,10元5个带子,一口一个鲜甜美味大家好,我是小懋妈,今天去市场发现很多贝壳类海鲜超级平宜,花甲上个星期卖10元斤,今天才卖6元斤(没有10元的新鲜),我买了长带子,看见很新鲜,还喷水,里面的肉还会动,新鲜的带子蒸熟不会缩水,而肉结实鲜甜。买了5个才10元,买了三个新鲜鸡翅膀11.5元(15元一斤),两块鸡胸肉9元,煲汤料6元,一个节瓜1.8元,再买1.8元粉丝蒸带子,一共用了40.1元。

  1、清补凉节瓜汤,材料:薏米、茨实、云苓、玉竹、沙参、蜜枣、姜片、鸡胸肉(瘦肉也可以)

  鸡胸肉焯水,其它材料清洗干净,全部倒入砂锅里,加适量清水,大火烧开转小火,节瓜削皮切小块,汤煲到40分钟后加入,大火烧开转小火,继续煲20分钟,即可关火,加盐调味,清甜好喝,滋润祛湿。

  2、粉丝蒸带子,粉丝提前泡软,用压蒜器压一点蒜泥,加入少许蚝油、盐、白砂糖、少许清水、油搅拌均匀,带子买的时候老板已帮处理好,回来清洗干净即可,把粉丝放在带子上面,再淋上蒜蓉酱,水开上锅蒸15分钟。一口一个鲜甜好吃。

  

  3、豉油焖鸡翅膀,把鸡翅清理干净,砍成三档,锅烧热下油,放入姜片爆香,把鸡翅放放锅里煎至两面金黄,加放生抽,三颗冰糖,半碗清水,烧开转小火煮20分钟,中途要用锅铲翻几次,让它上色均匀。

  

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